失敗なし玉ねぎと桜えびのサクサクかき揚げ

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yukirlv
yukirlv @cook_40177924

簡単なのに玉ねぎの甘味と桜えびが美味しいサクサクかき揚げ♪
このレシピの生い立ち
自宅で簡単にサクサクした天ぷら・かき揚げが食べたくて

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材料

8~10個
  1. ☆薄力粉 100g
  2. ☆片栗粉(コーンスターチ) 10g
  3. ☆ベーキングパウダー 10g
  4. ☆塩 ひとつまみ
  5. 冷水 150cc
  6. 玉ねぎ 大1コ
  7. インゲン 10本
  8. 桜えび 20~30g

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、インゲンを切ります

  2. 2

    ☆の材料を軽く箸でまぜる

  3. 3

    混ぜた☆に冷水を入れる。ダマが残る様にサクっと混ぜるのがコツです

  4. 4

    玉ねぎ、インゲン、桜えびを☆にいれ和えます。

  5. 5

    170度の油でゆっくり揚げるのがコツです

コツ・ポイント

●衣はかき混ぜ過ぎず、ダマが残る程度で
●桜えびははお好みで量を調節してください
●インゲンではなく、ネギでも美味しいです

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yukirlv
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