玉ねぎと桜海老のかき揚げ

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あつみチャン
あつみチャン @cook_40102259

玉ねぎと桜海老のシンプルなかき揚げです。
このレシピの生い立ち
義母から教わった、主人の大好物のひとつ♪このかき揚げは子供達も大好きでたくさん食べてくれます♡

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材料

  1. 玉ねぎ １個
  2. 桜海老 大さじ２
  3. 冷水 150cc
  4. 卵 １個
  5. 小麦粉 １カップ
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    予め水を冷蔵庫で冷やしておく。お急ぎの方は、いくつか氷入れて冷たくしても

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスする。

  3. 3

    ボウルに１と卵を混ぜる。小麦粉を入れてサックリ混ぜる。

  4. 4

    ３と桜海老を加えて軽く混ぜる。

  5. 5

    １８０℃の油で揚げる。木べらの先の方に４を乗せて、大きいスプーン等で油の中に滑り込ませる感じで入れていく。

  6. 6

    火が通るのは早めです。良い色になったら出来上がり♪

  7. 7

    2017.2.25 「かきあげ」の人気検索でトップ１０入りできました〜^^有難うございます♡

コツ・ポイント

水、卵は冷たいのを使います。卵は使う直前まで冷蔵庫にいて貰ってください（笑）小麦粉加えたらサックリ混ぜる。練らないでくださいね。

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レシピ作者

あつみチャン
あつみチャン @cook_40102259
に公開
結婚12年目10歳娘 8歳息子のママです☆毎日レシピお借りし、美味しいお料理幸せ♡超絶ブッキーな私でも作れるレシピばかり私のレシピは基本薄味です。薄かったら足してください♡コメ欄 日記コメに統一しました返れぽお気遣い無くね^^呼びやすいようにお気軽に♪
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