簡単✨鶏とアサリでキャベツの蒸し煮

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さくらんぼmama♡'s cooksnap of when they made 簡単✨鶏とアサリでキャベツの蒸し煮.
みゃちゃむ
みゃちゃむ @cook_40094077

少ない材料で、すごく美味しいダシがでて、簡単に作れるのでオススメです(^o^)✨
このレシピの生い立ち
アサリの蒸し煮を作りたくて、お家にある物を入れてみると、美味しく出来ました！

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. キャベツ 1/4個
  3. アサリ 150g
  4. プチトマト 6個
  5. 塩 2振り
  6. お酒 大さじ2
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    アサリは50℃くらいのお湯に10分くらい浸して砂だしし、ザルにあげ水でこすり洗いします。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大の大きさに切り、水分を拭き取り塩少しをふりかけておく。

  3. 3

    キャベツはざく切りにし、プチトマトは半分に切っておく。

  4. 4

    オリーブオイルを入れたフライパンを熱し、鶏肉を皮目から焦げ目がつくまで両面焼いていく。

  5. 5

    両面焼けると、キャベツを上から入れ、プチトマト半分、アサリを入れ、お酒大さじ2入れて蓋をし蒸す。1〜2分

  6. 6

    1、2分後アサリの口が開いてるか確認し、アサリだけ一旦取り出して、更に五分ほど蒸します。

  7. 7

    5分後アサリをもどり、残り半分のプチトマトを入れて、醤油小さじ1を入れ1分程煮る。後はお皿に盛り付け出来上がり！

  8. 8

    はじめに入れたトマトは形が潰れてると思うので、後から入れたトマトを上に見えるように盛り付けるとGOOD！

コツ・ポイント

アサリはよくこすり洗いすると、汚れが落ちます。

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レシピ作者

みゃちゃむ
みゃちゃむ @cook_40094077
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家族の健康を考え旦那と子供ご飯を必死に作ってます♥簡単美味しぃが好きです！！子供飯も増やしていきます！どんどん載せて行きます！！
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