酸っぱさ控えめの大根ときゅうりの酢の物
nanaレシピ @cook_40051923
酸っぱいのが苦手な方向けの酢の物です★大根入れると食感もみずみずしく美味しいよ！
このレシピの生い立ち
相方さんが酸っぱいのが苦手なので麺つゆと寿司酢で酸っぱさをやわらげてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは輪切りに大根は千切りにして塩少々を振ってよく混ぜて１０分位おいておく。わかめは水に漬けて戻す。
- 2
●印の調味料をボウルに入れて混ぜる。（味見はここで）水気をしっかり絞ったわかめ・大根・きゅうりを入れてよく和える。
- 3
お皿に盛ったら白ゴマをひねりながらかけて完成。
-
コツ・ポイント
合わせ調味料の味は２のボウルに入れた時にお好みで調整してね！きゅうりは薄切りにして塩もみして絞って小分けにラップ＆冷凍しておいたものを使ってます。きゅうりが安い時に下処理して冷凍しておくと便利だよ！
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