こどもの日☆鯉のぼりのお稲荷さん

油揚げを三角に切って、中央をあける。（１０枚又は12枚）次にお湯で軽くゆでて、油ぬきする。

●を鍋に入れて、沸騰し始めたら【１】を入れて弱火で水分が少なくなるまで煮て、しばらくおいて味をなじませる。

炊きたてのご飯をボウルに入れて、○を混ぜる。味をみて、油揚げの煮汁をたして調整する。
お好みで黒ごまを入れても美味しい。

魚肉ソーセージを輪切りにする。（目）
のりは丸く切る。（目）
きゅうり半本は半月切りにする。（うろこ）

エラの細長い昆布は何でもＯＫです。
☆昆布はヨウ素を多く含む食品で、ワカメの4倍くらいです。健康のためにお薦めです。