ほうれん草とエノキのごま和え

クック6M60VP☆'s cooksnap of when they made ほうれん草とエノキのごま和え.
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うめまるうめ
うめまるうめ @cook_40060323

冷凍保存もできて作り置きに便利☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草のごま和えだと量が少なく2束購入するのも割高なのでヘルシーかつ家計にも優しく
量も増えるので我が家では定番メニューです。

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材料

3人分
  1. ほうれん草 １束
  2. エノキダケ 徳用1袋
  3. ☆ごま和えの素（なければだしの素） 大さじ１　
  4. ☆醤油 小さじ１
  5. ☆砂糖 大さじ１
  6. ☆炒りゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    エノキをざく切りにしてシリコンスチーマーに入れてレンジ５００ｗで2分加熱

  2. 2

    2分後フタをとるとパンパンだったエノキもしんなりして半分の量になります

  3. 3

    エノキをさましている間にほうれん草を茹でて食べやすい大きさに切って水気を絞ってボールに移す

  4. 4

    ほうれん草が入ってるボールにエノキ、☆印の調味料を入れてよく混ぜればできあがり

  5. 5

    保冷パックに小分けして冷凍保存もできます。朝冷凍庫から冷蔵庫へ移動しておけば夕食時に美味しくいただけます

コツ・ポイント

エノキの代わりにシメジでも美味しいですよ☆
シリコンスチーマーがなければだしの入ったつゆの中にエノキを入れ煮立ったら火を止めザルにあげておく。

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レシピ作者

うめまるうめ
うめまるうめ @cook_40060323
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お料理大好き♪冷蔵庫整理でも豪華に見える料理を日々研究中です。
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