蟹と菜の花のふんわり卵のせ♬

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ちなぞーう
ちなぞーう @cook_40199903

さっぱり中華★
このレシピの生い立ち
菜の花が大量にあったのである材料で作ってみました(^^)

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材料

4人分
  1. 菜の花 2束分
  2. カニカマorカニ缶 一袋or1缶（半分わあんに使う）
  3. 卵（卵黄と卵白に分ける） 1個
  4. 塩 少々
  5. コショウ 少々
  6. 味の素 少々
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. ★ふんわり卵あんの材料
  9. 卵白 1個分
  10. 塩 少々
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 水 100cc
  13. カニカマorカニ缶 上で分けた半分

作り方

  1. 1

    菜の花を3、4等分に切る。ボウルに卵を卵白と卵黄に分け、卵白の方にわ卵あんの材料を全て加えよく混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、菜の花とカニカマ（半分）と卵黄を炒める。塩、コショウ、味の素、オイスターソースで味をつける。

  3. 3

    炒めた菜の花わお皿に盛って、同じフライパンであん作りをします！

  4. 4

    最初に混ぜておいたあんを、熱したフライパンに一気に投入して、木べらでふんわりするまで混ぜる。

  5. 5

    そのあんを菜の花の上にのせて完成★

コツ・ポイント

カニはたっぷり使うとなおおいしい♡
強火でささっと作りましょう(^^)

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