簡単♡挽肉と茄子のカレー風味がウマウマ丼
とまとママ☆ @cook_40037773
子供も大人も大好きなカレー風味めんつゆにカレー風味を加え、香りも豊かな簡単丼。
10分以内で出来ちゃうランチレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子とピーマン、挽き肉が余っていたので、サクッと作ってみました。
フライパン1つで直ぐに出来き、楽ちんです。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油で茄子を焼き取り出す。
-
- 2
隣のコンロで目玉焼きを作る。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ、豚挽き肉を炒め色が変わったら、☆印を入れ良く混ぜわせる。（火力は中火）
-
- 4
★印を加え混ぜ合わせる。
-
- 5
１とピーマンを加え混ぜ合わせ、ピーマンに火が通ったら、火を止め、器にご飯を盛り、盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
味が薄めになっているので、濃い味がお好みの方は
めんつゆ大さじ２で作ってみてくださいね。
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