筍とナスの炒め物

dad_kids
dad_kids @cook_40043427

筍とナスをテンメンジャンで炒めました。
このレシピの生い立ち
旬のタケノコがあったので。

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材料

2人前
  1. 1/2個
  2. ナス 1本
  3. 大根の葉 1個分
  4. 少々
  5. コショウ 少々
  6. テンメンジャン 大さじ1
  7. ラー油 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすいサイズに切って炒めます。

  2. 2

    火が通ったら、塩、コショウ、テンメンジャンで味付けします。最後にラー油を入れて軽く炒めます。

コツ・ポイント

ラー油の量は、お好みの辛さで調整ください。

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レシピ作者

dad_kids
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手軽で簡単にできる料理、家でいつもありそうな野菜などを使った料理を中心に紹介できればいいなと!こちらのブログ(http://dad-kids.jugem.jp/)にも色々載せています。
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