春～♪筍のすまし汁
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435
季節限定のすいもの
若干のとろみと生姜風味で筍のうまみが
更にひきたっています
このレシピの生い立ち
簡単すぎて何気ない汁ものなんだけど筍の時期には何度も作ります
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に ＋ を入れ味を決める（醤油は薄く色づく程度）
- 2
筍を入れて一度沸騰させ、水溶き片栗粉で少しだけとろみをつける
- 3
わかめと菜の花は汁椀に直接いれる
コツ・ポイント
醤油と生姜を入れすぎないようにしましょう。
とろみはほんの少しで大丈夫です
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