簡単煮物☆おばあちゃんの厚揚げと大根

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みね猫
みね猫 @cook_40050276

厚揚げと大根で簡単美味しい煮物
めんつゆ味付けで初心者さんでも
失敗なし(*^^*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがいた実家でよく出てきた煮物
です(*^^*)私は厚揚げだけ食べて大根を残す
のでよく怒られました(笑)

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2～3枚
  2. 大根 5cm
  3. さやえんどう 8本
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. 水 大さじ4

作り方

  1. 1

    大根と厚揚げを
    食べやすい大きさ
    に切ります。
    切った状態で
    それぞれ茶碗1杯
    ぐらいです。

  2. 2

    大根を水から3分
    ぐらい茹でます。
    透明感が出て
    きたらOKです。

  3. 3

    火を止める直前に
    筋を取った
    さやえんどうを
    入れ別々にザルに
    あげておきます。

  4. 4

    沸騰したお湯に
    厚揚げを入れ
    油が浮いてきたら
    ザルにあげて
    おきます。

  5. 5

    水とめんつゆを
    煮立て、大根と
    厚揚げを入れて
    弱火で蓋をして
    5分煮込みます。

  6. 6

    火を止めてから
    さやえんどうを
    入れたら完成☆

コツ・ポイント

下茹での時間を変えることだけ、あとは特に
ないです(*´∇｀*)大根しっかり、さやえんどう
一瞬、厚揚げちょっと…が目安(笑)めんつゆの
濃さは味をみて調整してくださいね♪

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レシピ作者

みね猫
みね猫 @cook_40050276
に公開
名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋の某百貨店で地味に働いていたら…15年目にして食品担当に！　　　　　　　　一人暮らしをきっかけにCOOKPADをフル活用♪彼ご飯、女子会、プチお料理教室と毎日楽しく大好きなお料理を楽しんでいます(о´∀`о)皆様の素敵レシピに感謝しながら、わたしのレシピもお役に立てたら幸いです(о´∀`о)☆★カボリン部長のダイエット部部員No. 24★☆
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