オクラの消費に☆オクラのカレー炒め

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

体にいいオクラを洋風にピリッと炒めてみました
このレシピの生い立ち
オクラをカレー風味に炒めたら好評だったのでレシピにしました

オクラの消費に☆オクラのカレー炒め

体にいいオクラを洋風にピリッと炒めてみました
このレシピの生い立ち
オクラをカレー風味に炒めたら好評だったのでレシピにしました

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材料

一皿分
  1. オクラ 中15本
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. 少々
  4. コンソメ顆粒 小さじ1/3
  5. カレーパウダー 小さじ1/3
  6. 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料を用意します

    オクラの大きさは
    なるべく同じくらいで

    炒め上がりを
    均一にするようにします

  2. 2

    フライパンに
    オリーブオイルを入れ
    中火にかけます

  3. 3

    オクラと塩を加え炒めます
    中火やや強めで5分ほど
    焼き色がつくくらいの
    火加減でOK

  4. 4

    しんなりしたら
    火を止めます

  5. 5

    調味料と水を加えて

  6. 6

    ころころ転がして
    からませます

    からんだら1分ほど
    炒めて

  7. 7

    お皿に盛り付け
    完成〜

コツ・ポイント

コンソメとカレーパウダーがダマになりやすいので
必ず火を止めてから入れ、よく混ぜて下さい

オクラはよく洗い、
ガクは取っておきます
しおでこすったりしなくてOK

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毎日の手作りで家族の胃袋をがっちりつかみたい。安い食材に愛情をたっぷり込めています。
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