すぐできる！揚げない唐揚げ

Lake☆Erie's cooksnap of when they made すぐできる！揚げない唐揚げ.
クックFM0W8B☆
クックFM0W8B☆ @cook_40109158

すぐできる！揚げない唐揚げです。
フライパンでできるので、揚げ物でやるよりも簡単にできます。おすすめ！
このレシピの生い立ち
雨の休日など特に予定がないときはなんだか出かけるのも面倒だなと感じるときもありますよね。なんか冷蔵庫になかったっけ？と思ったら、ちょうど鶏肉があったので作ってみました。

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材料

２人分
  1. 鶏肉 ２００ｇ
  2. 酒、しょうゆ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダオイル やや多目に
  5. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    まずは鶏肉を小さめの食べやすい一口サイズにカット。鶏肉に包丁を入れるとき、タテよりも斜めにカットしたほうがよい。

  2. 2

    酒３醤油１の割合でボールに浸してもみこむ。１５分置いてから鶏肉に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにやや多目のサラダオイルをしき、こんがり焼く。軽く焦げ目がつくまで焼くこと。軽く塩、コショウ。

  4. 4

    お皿に盛り付けてできあがり！
    レモン汁をかけてもＯＫ。

コツ・ポイント

鶏肉を切るときに、小さめに切ったほうが火が通りやすくなるので、失敗もないと思います。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

クックFM0W8B☆
クックFM0W8B☆ @cook_40109158
に公開
東京都内のホテル勤務後にフランスへ留学、帰国後は都内の百貨店などでワイン販売、ワインセミナー講師を勤める。２００７年１２月に独立し、株式会社ワインショップキムラを設立し、代表取締役就任。ワインと料理の相性も勉強中。ちなみに独身男性です（笑）http://www.wine-kimura.com
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