我が家の簡単☆卵とじ
りんゆうまま @cook_40191542
夕食の1品に、昼食のチャチャッと丼ぶりにも!!
このレシピの生い立ち
お昼ご飯をどうしようかと思い、冷蔵庫の余り物で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
人参は5mm幅の短冊切り、玉ねぎは薄切り、かまぼこは薄切りにしてから棒状に、豚肉は2cm幅に切っておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、中火で人参と玉ねぎを炒める。豚肉を加えて火が通ったらかまぼことほうれん草をサッと炒める。
- 3
②に酒、みりん、しょう油を加えて混ぜ、溶いておいた卵を流し入れて大きくさっくり混ぜ、蓋をする。
- 4
30程置いてから火を止め、蓋をしたまま30秒程そのままの状態で置いたら、出来上がり。
コツ・ポイント
卵のかたまり具合いはお好みで!!
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