【簡単】きのこの卵とじ(10分)

なんちゃっ亭
なんちゃっ亭 @cook_40163871

昆布だしが決め手!夕食のもう一品にぴったり♪丼物としてもおすすめ。
このレシピの生い立ち
あともう一品っという時に作ります。

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材料

冷蔵庫の余り物
  1. しめじ 1/2袋
  2. ネギ 1/2本
  3. 2個
  4. ☆酒・みりん 各大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆昆布だし・醤油 各小さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは、木づち?をとる。ネギは、切っておく。☆の調味料を合わせる。

  2. 2

    しめじ、ネギをフライパンで炒め、火が通ったら溶き卵を入れる。☆を加えてさらに炒める。

コツ・ポイント

今回昆布だしと書きましたが、うちでは、濃縮昆布だしの「ねこぶだし」を使いました。貰い物だったのですが、万能ですごくオススメです!

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レシピ作者

なんちゃっ亭
なんちゃっ亭 @cook_40163871
に公開
基本、『節約&簡単』がモットーのレシピです(^_^)お酒が好きなので、人が集まる時の、簡単に作れるおもてなしレシピも紹介したいと思います♪
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