豆腐とツナの卵とじ

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kuishinb0w
kuishinb0w @cook_40349960

ヘルシーな昼食、夕食メニューです！
このレシピの生い立ち
本当は胸肉を入れて親子丼にするつもりが胸肉を切らしていて、でもタンパク質は入れたいと言うことでツナ缶入れたところ美味しかったので！！

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材料

  1. 豆腐 100g位　お好みで
  2. 玉葱 1/4〜1/2
  3. スーパーノンオイルツナ 1缶
  4. 卵 1〜2個
  5. オートミール（ご飯でも） 30g
  6. 青のり（あれば） 適量
  7. 胡麻（あれば） 適量
  8. ☆
  9. めんつゆ 大さじ2
  10. 酒 大さじ1
  11. 本みりん 大さじ1
  12. ラカント（砂糖でも） 10g
  13. 水 半カップ

作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れて軽く沸騰したら豆腐を入れます。
    スライス玉葱をレンジで1分。
    先に炒めておいてからの調味料でOK

  2. 2

    豆腐にタレの色が少し移ったら、ツナ、玉ねぎを入れて煮ます。

  3. 3

    玉ねぎにもしっかり味が付いたら卵を溶いて回し入れ、周りが固まってきたら軽く混ぜて蓋をする

  4. 4

    オートミール30gに水をひたひたになるくらい入れてレンジで1分半。
    その上に具を乗せて完成！

  5. 5

    青のりや胡麻をかけても美味しいです！

コツ・ポイント

豆腐は絹がおすすめです！

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レシピ作者

kuishinb0w
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