ちくわと人参で☆ひじき煮物
クックNRB95E☆ @cook_40196709
だしを効かせた関西人好みのひじき煮です♡お醤油の量はお好みでどうぞ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピを、冷蔵庫にありがちな具材（にんじん、ちくわ）に合わせて修正してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは水で30分戻した後、ざるに上げて軽く水洗いする。（戻し時間などの下処理は、製品表示に従ってください。）
- 2
にんじんは長さ2〜3cmくらいの細切り、ちくわは太さ1cmくらいの輪切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、水を切った①と②を加え、全体に油をなじませるように混ぜながら3分程度炒める。
- 4
★の調味料を加え、時々混ぜながら煮汁がなくなるくらいまで煮たら完成♡
- 5
冷めると味が染みるので、味見をして気持ち薄めの味付けにしておくといいと思います！
コツ・ポイント
乾燥ひじきの量によって味付けの濃さが大きく変わってきてしまうので、煮汁の調味料は少し少なめに加えておいて、最後にお好みで加減してください(*^_^*)！
強めの火加減の方がひじきの生臭さが取れる気がします！
美味しいちくわだとより美味です♡
リアクション
レシピ作者
食べるの大好き！神戸在住の新米主婦です(^o^)投稿レシピは基本覚え書き用です。料理教室と毎日の炊事で腕を磨いていますp(^_^)qクックパッドのおかげで美味しいごはんに囲まれる毎日…♡ほんとうに感謝です(^_-)☆
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