大根とにんじんのきんぴら

はじめてのつくれぽをする
まるるん◎
まるるん◎ @cook_40198532

捨てちゃう皮の部分にも栄養がいっぱい！
香りも食感も良くごはんがすすみます♪
お蕎麦やおうどんにもあいますよ♡
このレシピの生い立ち
旦那様のお弁当のふりかけをと思って作りました♡

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材料

2人分
  1. にんじんの皮 １本分
  2. 大根の皮 1/2本分
  3. いりごま 10g
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. ☆みりん 小さじ1
  6. ☆酒 小さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    にんじんの皮、大根の皮を細切りにする。ふりかけにする場合は粗めのみじん切り。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を引き熱する。
    あたたまったら具材を投入！

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておき具材に油が回ったら入れる。

  4. 4

    ゴマも入れ焦げないようにカラッと炒める。

コツ・ポイント

・材料はピーマンや大根の葉っぱなど余ったものあるものでok!
・焦げないように気をつけてね(^-^)/

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レシピ作者

まるるん◎
まるるん◎ @cook_40198532
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大好きな人大切な人大事な人そんな人が喜んでくれるそれだけで幸せ…♡ほっと落ち着く体に優しいとっても身近なお料理(^^)
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