ふきとシーチキンの炊込みご飯

はごろもフーズ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856

シーチキンをごろっと大きく、油ごと加えた旨みたっぷりの炊込みご飯。ふきの香りがさわやか!春の装いです。
このレシピの生い立ち
3月になると天然もののふきが店頭に並びます。あく抜き済みの水煮パックを使う場合は、下ゆでしてあるので食べやすく切って米にのせるだけでOKです!シーチキンは大きめにほぐすと食べごたえが出て◎

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材料

2~3人分
  1. はごろもフーズ「シーチキンL」(140g缶) 1缶
  2. ふき(水煮) 140g
  3. 2合
  4. 【A】
  5. 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    今回は、はごろもフーズ「シーチキンL」を使います。

  2. 2

    米は洗ってざるにあげる。ふきは3cmの長さに切る。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、シーチキンLの油、【A】を入れてから、水を2合の目盛まで加えて混ぜる。

  4. 4

    シーチキンL、ふきをのせて炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら底から返すようにしてほぐし混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

炊飯釜に米を入れたら、水や調味料を入れて混ぜ合わせます。シーチキンの油を加えることで、炊いている間に旨みが浸透。具をのせたらそのまま炊き始め、炊きあがってからほぐし混ぜます。具を混ぜてから炊いてしまうと炊きムラが出やすいので注意!

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はごろもフーズ
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