我が家の炊き込みご飯(きのこ)

あっき~mama @cook_40169784
調味料合わせなし!失敗しない♪我が家の万能しょうゆで簡単に炊き込みご飯が作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
万能しょうゆタレ( ID18644170 )を使った我が家定番レシピです。しょうゆタレを作る時にしっかりダシを効かせているので深い味わいです。どんな具材でも本当に美味しく簡単に炊き込みご飯が出来ます。
作り方
- 1
ご飯を通常通り研いでおきます。米3合ですが、水は2合線よりちょっと上ぐらい。だし昆布を一欠片入れ30分ほど置きます。
- 2
材料をそろえます。
きのこの石突日部分は取ってください。しいたけは茎部分も使います。カサと茎を手で外して茎をさきます。 - 3
他のきのこ類もカットして用意します。
鶏肉は小さくカット。薄揚げも油抜きして細くカットしておきます。 - 4
①のお米にしょうゆタレを入れ、軽く混ぜます。ちょっと濃く感じますが大丈夫です。
- 5
鶏肉、あげ、きのこをバラバラに入れます。
真ん中を空けて、氷を一つお米の上に乗せるように置きます。 - 6
炊飯器の炊き込みに合わせてスイッチオン♬
- 7
炊き上がりました。
よく混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
ご飯を炊く時に氷を入れるので、炊き込みご飯にも入れてみたらさらにご飯が美味しくなった気がします。是非やってみてください♬
しっかり味がつくと思いますが、お好みでしょうゆで味を調整してください。
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