我が家の炊き込みご飯(きのこ)

あっき~mama
あっき~mama @cook_40169784

調味料合わせなし!失敗しない♪我が家の万能しょうゆで簡単に炊き込みご飯が作れちゃいます。

このレシピの生い立ち
万能しょうゆタレ( ID18644170 )を使った我が家定番レシピです。しょうゆタレを作る時にしっかりダシを効かせているので深い味わいです。どんな具材でも本当に美味しく簡単に炊き込みご飯が出来ます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 3合
  2. 我が家の万能しょうゆ ID18644170 約65㏄
  3. だし昆布 一欠片
  4. しめじ 1/3房
  5. えのき 1/3袋
  6. 舞茸 1/3パック
  7. しいたけ 3〜4個
  8. 鶏肉 約50g
  9. 薄揚げ 1/4枚

作り方

  1. 1

    ご飯を通常通り研いでおきます。米3合ですが、水は2合線よりちょっと上ぐらい。だし昆布を一欠片入れ30分ほど置きます。

  2. 2

    材料をそろえます。
    きのこの石突日部分は取ってください。しいたけは茎部分も使います。カサと茎を手で外して茎をさきます。

  3. 3

    他のきのこ類もカットして用意します。
    鶏肉は小さくカット。薄揚げも油抜きして細くカットしておきます。

  4. 4

    ①のお米にしょうゆタレを入れ、軽く混ぜます。ちょっと濃く感じますが大丈夫です。

  5. 5

    鶏肉、あげ、きのこをバラバラに入れます。
    真ん中を空けて、氷を一つお米の上に乗せるように置きます。

  6. 6

    炊飯器の炊き込みに合わせてスイッチオン♬

  7. 7

    炊き上がりました。
    よく混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

ご飯を炊く時に氷を入れるので、炊き込みご飯にも入れてみたらさらにご飯が美味しくなった気がします。是非やってみてください♬
しっかり味がつくと思いますが、お好みでしょうゆで味を調整してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

あっき~mama
あっき~mama @cook_40169784
に公開
モットーは簡単で美味しい料理を作る事♡ 食べるのも大好き♡ 持ってるだけの調理師資格を活かして 旦那サマと息子クンに喜んでもらえる、シンプルだけど「美味しい」と言ってもらえる料理をせっせと作ってます。時々見直してレシピ手直しする事あります。
もっと読む

似たレシピ