手羽元とナスのみぞれ煮

らむれーずん。
らむれーずん。 @cook_40193355

さっぱりしてるので食欲が無くても食べれそう。
このレシピの生い立ち
大根おろしとナスが食べたくて作りました.*・゚

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材料

2人分
  1. 大根 1/3本
  2. ★酒 50cc
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ナス 2本
  6. 手羽元 5本
  7. 片栗粉 適当
  8. ナス、手羽元の揚焼用

作り方

  1. 1

    まず大根の皮をむきすりおろし★と混ぜておきます。

  2. 2

    ナスはヘタを取り半分に切ったら下に切り込みを入れ、揚げ焼きにし1度ボウルに取り上げ、フライパンの油を拭き取ります。

  3. 3

    つぎに手羽元に片栗粉をまぶし少量の油でフライパンで揚げ焼きにします。

  4. 4

    程よく表面が色付いてきたらフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り1と2のナスを入れます。

  5. 5

    ひと煮立ちさせたら完成*゚

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

らむれーずん。
らむれーずん。 @cook_40193355
に公開
まだ小さな娘を育てる10代ママ*゚母親の味を素に毎日ご飯を作っています。
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