★ほうれん草,みょうがのみぞれ和え★

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♥️あんず♥️
♥️あんず♥️ @cook_40196678

脂っこいお料理のお供に(*^ー^)ノ♪
梅干しの中にある、シソを利用しました♪
サッパリ頂けますよ♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っているお野菜を消費したくて作りました♪

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材料

2～3人分
  1. ほうれん草 1束
  2. みょうが 2個
  3. 大根 7cm～
  4. 梅しそ 3摘まみ
  5. ポン酢 大2～

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い、お鍋にたっぷりのお水を入れ沸騰させたら、小さじ1のお塩を入れほうれん草を立てます♪
    20秒茹でます♪

  2. 2

    20秒経過したら葉肉まで泳がし、20秒(*´∇｀*)！

  3. 3

    計40秒経過したら即座に流水へ！

    根元を揃えて泳がす様に冷やします♪

  4. 4

    ほうれん草のあら熱が取れたら、根元からギューっと水分を抜いて4cmほどに包丁を入れます♪

  5. 5

    大根おろしを作り、クッキングペーパーで水分を抜きます♪

  6. 6

    みょうがは、横半分に包丁を入れ、細かく刻みます♪

  7. 7

    クッキングペーパーでよく絞った大根おろしと

    シソ、ポン酢を合わせます♪

  8. 8

    刻んだみょうがを入れて混ぜ合わせます♪

  9. 9

    カットしたほうれん草を手でギューっと絞り、サックリと混ぜたら出来上がり～(*´∇｀*)♪

  10. 10

    完成です(*´∀｀)♪

コツ・ポイント

大根おろし、ほうれん草の水分をしっかり抜くことです♪
味が薄いと感じられましたら
追加でポン酢を足して下さい♪

シソが無くても美味しいですし、
しらすを入れると栄養価がアップします♪

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レシピ作者

♥️あんず♥️
♥️あんず♥️ @cook_40196678
に公開
はじめましてヽ(・∀・)ノ御飯作りの際によく使わせて頂いているこちらのサイトをみながら「いつかデビューしてみようかな…」趣味の延長で、この度登録をしました！冷蔵庫の中にある食材を使って日々楽しくお料理をしています( 〃▽〃)何卒、宜しくお願い致します(*´∀｀)
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