ほうれん草の梅みぞれ和え

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

簡単さっぱり小鉢。
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(2012.07.05)
このレシピの生い立ち
つわりでも食べられるものを・・・

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2把
  2. 大根 100g
  3. 梅干し 1コ
  4. みりん 少々
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でてから冷水に長めにさらし、しっかり水気をしぼって2~3cm長さに切る。

  2. 2

    大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切っておく。

  3. 3

    梅干しは種を取り、包丁で叩いておく。

  4. 4

    材料をすべて和えて完成。

コツ・ポイント

梅干しの塩分・甘さに応じてみりんと醤油の分量を加減してください。

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レシピ作者

うららすもも
うららすもも @cook_40039771
に公開
40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子(15歳)&娘(12歳)の母です。台所は私の仕事&癒し&遊びの場♬ ヽ( ´ー`)ノ  ごはん日記ブログ→https://urarasumomo.livedoor.blog/
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