余った節分のお豆で厚揚げと人参の煮物
クック23PVP6☆ @cook_40201286
余った大豆をどうにかしたくて、いつもの適当料理で作ったら意外と好評でした☆
このレシピの生い立ち
余った大豆をどうにかしたくて、いつもの適当料理で作ったら意外と好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを8等分に切ります
（食べやすいように切ったので、好きな形があれば ） - 2
人参も食べやすい大きさに切ります
私は火が通りやすいように3ミリ位の厚さで斜め切ってから、縦に包丁を入れ切りました - 3
ネギは4㌢幅に切ってから、斜めに2分割にします
- 4
油をしき、人参を炒め、少ししんなりしたら、厚揚げ、ねぎ、大豆を入れます
- 5
材料を全部入れたら、すぐに水と調味料類を投入
- 6
蓋をして、中火〜弱火で15-20分煮込みます
- 7
味見して、完成
コツ・ポイント
少し甘めなので、砂糖は調節してください！
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