厚揚げのササっと煮
ももかっぱえびせん @cook_40050451
意外にもサッパリしていて、カロリー控えめです。家族にも、好評の定番のおかずです。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐を作ろうと思った際、面倒くさくなり『厚揚げ』を代用品にして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石鎚を取り、小房に分ける。
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- 2
厚揚げは油抜きした後、食べ易い大きさに切る。大根おろしを作っておく。
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- 3
大きめの鍋に、☆印を入れ煮立たせた後
しめじ・厚揚げの順に入れ２～３分温める（中火） -
- 4
器に、厚揚げ・大根おろし・しめじの順で盛り付けた後、煮汁を掛ければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
下ごしらえを済ませば、後はさっと火を通すだけ‼
煮汁にトロミを付けても美味しいですよ。
お好みで、七味唐辛子や小口切りのネギを添えてね。
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