☆紹興酒を使って中華風とろとろ軟骨煮☆

１．圧力鍋に軟骨を入れ、蓋をして強火で煮ます。
おもりがふれたら弱火で１時間煮て火を止めます。

２．フロートがおりたら蓋を開けて煮汁を捨てます。

３．２の中に大根・人参・◆を入れて強火で煮ます。

４．中華スープの素が溶けたら落し蓋をして、再び蓋をして強火で煮ます。

５．おもりがふれたら弱火で２０分煮て火を止めます。

６．フロートがおりたら蓋を開けて器に盛って出来上がり☆☆

７．↑骨がお餅みたいに、もっちりとろとろになるよ。