血管ダイエット食467(変わり煮物)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

刺身、変わり煮物、味噌汁うどんの夕食。
このレシピの生い立ち
シンプルな夕食ですが、シンプルが一番安心します。……体が。

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材料

1人分
  1. ご飯 一膳
  2. たくわん 2切れ
  3. 味噌汁 一杯
  4. うどん 少々
  5. つま ひとつまみ
  6. カツオたたき漬け 3切れ
  7. こんにゃく 2本
  8. ちくわ 3切れ
  9. 醤油 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 昆布 小さじ1
  12. だし 適量
  13. クミン 少々
  14. カレー粉 少々
  15. ナメコ 適量
  16. オクラ 一本
  17. ポテトサラダ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ご飯は普通に炊く。たくわんを添える。

  2. 2

    白味噌汁にうどん、玉ねぎ、ジャガイモ、オクラを入れ沸かす。刻みネギをのせる。

  3. 3

    カツオの叩きはスライスして醤油みりん昆布茶につけたもの。ツマをしき並べる。らっきょうを添える。

  4. 4

    煮物は一番だしに醤油みりん、カレー粉、クミンをいれ、棒こんにゃく、ちくわ、なめこ、オクラを煮た。
    ポテトサラダを添える。

コツ・ポイント

カレー粉やクミンは入れすぎず、ほのかな感じがいい。3人分の分量です。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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