夏の炒めもの！　トマトと豚肉の卵炒め

中華鍋(フライパン)を強火で熱々にして、多めの油を入れて、溶き卵を１０秒ぐらい炒めて半熟になったら一旦取り出します。

豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを入れて炒めます。

トマトを入れてさっと炒めて、鶏ガラスープ素、塩、砂糖を加えて味付けします。

卵を戻して炒め合わせたら出来上がり。濃い味好みの方は醤油を少したらすと風味が増します。