簡単でおいしい✿切干大根の煮物✿

あきとわび's cooksnap of when they made 簡単でおいしい✿切干大根の煮物✿.
Rincco's cooksnap of when they made 簡単でおいしい✿切干大根の煮物✿.
ほっぺたプニ子's cooksnap of when they made 簡単でおいしい✿切干大根の煮物✿.
イチゴン312
イチゴン312 @cook_40190791

だしを効かせた、薄めの味付けです。いつも残りがちな切干が、今回はすぐになくなりました（^^）♪
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみて、今回のレシピが一番おいしくできたので（^^）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分くらい
  1. 切り干し大根（水で戻す前） 30ｇ
  2. 人参 5ｃｍ分くらい
  3. 油揚げ 1枚
  4. 干ししいたけ 中くらいを2枚
  5. サラダ油 適量
  6. ★切干大根の戻し汁 1カップ
  7. ★干ししいたけの戻し汁 1/2カップ
  8. ★にぼし粉 大1強
  9. ★かつおぶし粉orかつおダシの素 小1/2
  10. ★しょうゆ 大1.5
  11. ★さとう 大1.5
  12. ★めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 小1

作り方

  1. 1

    切り干し大根、干ししいたけを水につけておく。
    油揚げは油抜きをして千切り、にんじんも千切りにしておく。

  2. 2

    1の大根としいたけが水で戻ったら、
    しいたけも千切りにする。大根は、手でしっかり水気を絞る。

  3. 3

    熱した鍋かフライパンに油をひき、人参を炒める。少ししんなりしたら、1と2の残りの具を入れて軽く炒める。

  4. 4

    ★の調味料を全部入れて、時々かき混ぜながらしばらく炒める。
    煮汁が少なくなったら完成！

コツ・ポイント

にぼし粉やかつおぶし粉は、にぼし&かつおぶしを粉末にしただけのものです。
めんつゆは濃縮タイプを薄めずに入れました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

イチゴン312
イチゴン312 @cook_40190791
に公開
塩分控えめ厳守！の旦那と小学生の2人娘&幼児の息子がいます(^^) 義両親と二世帯住宅で7人家族♪毎日にぎやかです(笑)食べること大好きなので、いろんなレシピに挑戦したいな～と思ってます☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おかゆ〜トッピングアレンジ ももちゃん
  2. 桜エビと塩昆布deクセになる！おにぎり♡ キンプリ
  3. 青じそのうす焼き うさなべちゃんレシピ
  4. シンプルに美味しいぜんざい BeyouSol
  5. 【コンソメ麹】ノンオイル麹ドレッシング ﾊﾅﾐｽﾞｷ
  1. 甘辛ソースでご飯がすすむ♪ソースカツ丼 たっきーママさん
  2. 天かす丼 マリバ
  3. コーンスープに加えるだけ♡ れな犬
  4. さけほぐしのあんかけヤキソバ こざこざ