なすと豚肉の甘味噌炒め

ミワぽん
ミワぽん @cook_40044239

旬のなすを使った炒め物。
このレシピの生い立ち
今が旬のなすを使ったおかずを作りたくて。

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材料

2~3人分
  1. 豚肉 100g
  2. なす 2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 刻みネギ 適量
  5. ◆水 1カップ
  6. ◆和風だしの素 小さじ1/2
  7. ◆酒 大さじ2
  8. ◆砂糖 小さじ2
  9. ◆醤油 小さじ2
  10. ◆味噌 大さじ1
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    なす・玉ねぎを食べやすく切る。
    ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒め、なす・玉ねぎも一緒に炒める。

  2. 2

    ◆印の調味料をフライパンに入れ5分ほど煮る。

  3. 3

    味が染みたら、お皿に盛り刻みねぎを散らす。

コツ・ポイント

特にないです。

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レシピ作者

ミワぽん
ミワぽん @cook_40044239
に公開
4歳と0歳の息子を持つママです。簡単美味しい料理を考えて作ってます。HBを使ってのパン作りも大好きでいろんなパンを作ってます♪
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