簡単！さやえんどうの梅マヨおかか和え

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トマトゥ
トマトゥ @cook_40194662

味付けは梅干し、マヨネーズ、おかかだけ！どこのご家庭にもありそうなものでおいしい１品が作れます♪お酒のおつまみにもグー！
このレシピの生い立ち
さやえんどう料理がまんねりだったのと、旦那さんの梅干し嫌いを克服するべく簡単で新しい食べ方をとひらめいた一品。旦那さんもおいしいと言って食べてくれたのでびっくりです☆

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材料

２人分
  1. さやえんどう １袋
  2. ★梅干し 大１個～２個
  3. ★マヨネーズ 大１～２
  4. ★おかか 小袋１つ分

作り方

  1. 1

    さやえんどうを洗い、すじをとる。

  2. 2

    さやえんどうを塩茹でする。

  3. 3

    上記★の調味料をボールで混ぜてさやえんどうを加え和えて出来上がり！

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してください♪梅干しはマヨネーズも入るのでうす塩味で十分です。ちょっと高い紀州梅などはそのまま混ぜるとやわらかくてくずれてくれるので手間がかかりませんが、一般的な梅は皮がしっかりしてるのでちょっと刻んだ方がいいかもです。

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トマトゥ
トマトゥ @cook_40194662
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