簡単☆厚揚げの豚肉巻き

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2014・1・15話題入りに感謝です♪厚揚げを豚肉で巻き甘辛なたれで味付けました。おつまみやお弁当のおかずにも。

このレシピの生い立ち
以前豆腐の肉巻きを作った事があるので今回は厚揚げでチャレンジしてみました。たれは自家製の甘辛たれで。

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉 11枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 厚揚げ 1枚
  4. 片栗粉 適量
  5. 油(炒め用) 少々
  6. 甘辛たれ(レシピID18839847 50cc

作り方

  1. 1

    厚揚げは厚さを半分に切って拍子切りにする。

  2. 2

    お肉を広げ塩コショウする。

  3. 3

    端に厚揚げを置きくるくる巻く。

  4. 4

    巻いたらこんな感じに。

  5. 5

    片栗粉をまぶします。

  6. 6

    こんな感じです。

  7. 7

    フライパンに油を少し入れ巻き終わりの部分を下にして焼きます。

  8. 8

    時々返しながら焼き火が通ったらたれを回しかけフライパンを振りながら全体によくからめます。(映像がなくてごめんなさい)

  9. 9

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

たれをからめたあとは片栗粉がとろっとしてはしではつかみにくいのでトングを使うとよい。

食べる時もつかみにくいですが・・・旨いです。

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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