長芋豚肉巻きの照焼きオイスターソース

sammie☆'s cooksnap of when they made 長芋豚肉巻きの照焼きオイスターソース.
ナーちゃん's cooksnap of when they made 長芋豚肉巻きの照焼きオイスターソース.
☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made 長芋豚肉巻きの照焼きオイスターソース.
単！！
単！！ @cook_40050638

15/2/15話題入り有難うございます、長芋がサクサクした食感、それを豚と甘辛照焼きタレで美味しくお召し上がり下さい
このレシピの生い立ち
長芋を豚肉で巻いた天ぷらを食べたことがあり、そのときの長芋の食感が良くて、天ぷらは面倒なので照焼きにして長芋の食感を再現しようと考えました

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材料

３人分
  1. 豚ばら薄切り肉 ９枚
  2. 長芋 １５センチ
  3. 塩こしょう 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. ●オイスターソース 大さじ２
  6. ●みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて長さ５センチの拍子木切りにする

  2. 2

    長芋は９つに分けて、豚肉を広げて塩こしょうを振り、長芋を乗せて巻く

  3. 3

    ２の肉巻きに片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに分量外のごま油を加熱して肉巻きを入れ、転がしながら全体に火を通す

  5. 5

    ●を混ぜて入れ、肉巻きに絡める

  6. 6

    お皿に並べ、キャベツなどお好みの野菜を添える

コツ・ポイント

肉はカリッとするぐらいに焼くことで、外はカリッと中はサクッとした良い食感を楽しめます

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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