アプリでひらく作り方
- 1
ツナ缶は軽く汁気をきっておく。
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンでこそげ取る。厚さ5ミリ程度の半月切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを炒める。ある程度油がまわったらツナを加えさらに炒める。
- 3
調味料を全部加えて汁気がシャブシャブしなくなるまで炒め煮にする。
コツ・ポイント
ゴーヤはあんまり厚くせず、しっかり目に炒めた方が苦味が和らぐかと思います。
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