簡単！ゴーヤと鶏肉炒め
sorash☆ @cook_40202103
焼肉のたれで簡単♪
もうひと品欲しい時などにも
このレシピの生い立ち
あちこちにゴーヤを頂いて捨てるのはしのびないので、毎日がゴーヤ三昧！とうふと卵のチャンプルーにも飽きてくるので、適当に作ってみたら意外に好評でした！(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
①ゴーヤは半分に切り、種とわたを取り除き、さらにそれを縦半分に切ってななめ切りに
- 2
②切ったゴーヤは水にさらしながら、ぎゅっと手でしぼる 水を換えて1～2時間おいておく
- 3
③鶏もも肉はてきとうに細く切る
- 4
④フライパンを熱してサラダ油を入れ、鶏ももを炒める→色が変わったら取り出しておく
- 5
⑤鶏ももから出た脂で、ゴーヤを炒める→しんなりしたら鶏ももを入れて
- 6
⑥焼肉のたれと砂糖を入れて炒めれば出来上がり
コツ・ポイント
ゴーヤがにがいので、砂糖を入れるとちょうどいい感じになります
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