水菜とささみの✿梅おかか和え✿

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371

夫が日本酒に合うなあと・・・。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
水菜をさっぱり、食べたくて。
最近はまってる、梅和えにおかかをプラスしてみました。

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材料

3~4人分
  1. ささみ 4本
  2. 水菜 1P
  3. カニかま 2本
  4. 梅干し 4~5個
  5. ほんだし 小1/3
  6. しょうゆ 少々
  7. おかか 二つかみ
  8. プチトマト 1/2個

作り方

  1. 1

    ささみは塩湯でして細かくほぐしておきます。

  2. 2

    水菜は塩茹でし、しょうゆ洗いしておきます。

  3. 3

    ボールに1と2を入れ、たたいた梅と、刻んだかにかまを入れ、よく混ぜます。
    おかかを入れて。さらにまぜます。

  4. 4

    味を調えて器に盛ったら完成です。プチトマトなどあったら、飾ってください。

コツ・ポイント

水菜の茹で加減はお好みで。

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レシピ作者

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371
に公開
覚書にと、始めた、クックパッド・・・。美味しかったと言われた料理を同じように作れるように。そんな、つたない料理につくれぽして下さる方がいて、先日、つくれぽが300件になって大感謝です。
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