アプリでひらく作り方
- 1
万能蒸し器を使います鍋底から約2cm 位のみずを入れ沸かします
-
- 2
ささみは筋をとり斜めに半分に切り塩コショウします
-
- 3
蒸し器に1のささみを入れ中火で5分蓋したまま余熱5分置きます
-
- 4
水菜は洗って5分ほど水につけたら水を切ります
-
- 5
ボールに醤油、酢、砂糖、包丁で叩いた梅干しを入れとろっとなるまで混ぜます
-
- 6
蒸したささみを手で裂きます
ボールに水菜、ささみと3で作ったドレシングを入れ混ぜます -
- 7
器にもって出来上がりです
ドレシングがタップリがいいときはドレシングの分量を1.5倍にしてください -
コツ・ポイント
梅ドレシングが決め手
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