余りがちなあの部分！節約＆簡単ねぎ焼き♪

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かんなカフェ
かんなカフェ @cook_40086831

独身時代からよく作る節約料理の1品！！
余りがちな長ネギの青い部分を美味しく食べられますよ❤
このレシピの生い立ち
キャベツが高い！！お腹いっぱいお好み焼きを食べたい時、余りがちな長ネギの青い部分を大量に使用してみました。天かすやおろしニンニクを入れることによって、淡白になりすぎず満足な1品に❤

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材料

2人分
  1. 長ネギ（青い部分） 5～6本分（10ｃｍくらいのもの）
  2. 豚小間 80～100ｇ（お好みで調整）
  3. 卵黄（仕上げ用） 1個分
  4. 小ネギ（仕上げ用） 適量
  5. かつおぶし（仕上げ用） 適量
  6. ソース（仕上げ用） 適量
  7. *お好み焼きの粉 100ｇ
  8. *卵 1個
  9. *卵白 1個分
  10. *水 80～100㎖
  11. *おろしニンニク お好みで
  12. *天かす お好みで
  13. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    長ネギ（青い部分）、豚小間はざく切り。
    小ネギ（仕上げ用）は細かく切っておく。

  2. 2

    *マークの
    材料をすべて混ぜ合わせる（水は生地がゆる過ぎないよう調節）。1の長ネギ（青い部分）も入れて混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンに豚小間を炒めて、色が変わってきたら２を流し込む。中火～強火で約3分焼き、裏面も約3分焼く。

  4. 4

    中に火が通り、きつね色にこんがり焼けたら皿に盛り、ソース、かつおぶし、小ネギ、真ん中に卵黄を飾り付けて出来上がり！！！

コツ・ポイント

切って、混ぜて、焼くだけなので簡単です！！！豚小間がなくても美味しいですよ～♪♪
おろしニンニクで味がぐんと良くなります❤

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レシピ作者

かんなカフェ
かんなカフェ @cook_40086831
に公開
旦那様と2人暮らし。共働きなので簡単に作れるレシピが多いです！友達を家に招いてワイ②するのが好きなので、休日にはおもてなし料理をすることも☆
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