余り物をフル活用!ネギ焼き

aki☆smile
aki☆smile @cook_40313143

余りがちな長ねぎの青い部分も美味しく食べられます!

このレシピの生い立ち
ダメになりそうな小ねぎが残ってたので、使い切りたくてねぎ焼きにしようと思いつきました。牛すじの代わりに牛丼の肉、天ぷらで出た揚げカス、キムチのパックに少し残ったキムチ汁。いつも余りがなちな油淋鶏のたれ。
冷蔵庫の余り物が消費できてスッキリ!

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材料

1枚分(小さめ)
  1. 小ねぎや長ねぎの青い部分 60g
  2. 牛丼の肉 50g
  3. 揚げ玉 適量
  4. キムチ汁 小さじ2
  5. 1/2個
  6. お好み焼きの粉 30g
  7. 40cc
  8. ごま油 少々
  9. つけダレ
  10. 油淋鶏のたれ(レシピID:19353832) 適量
  11. ポン酢 少々
  12. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    小ねぎは2cmくらいの長さに切り、長ねぎの青い部分は1mmくらいの小口切りにする。

  2. 2

    天ぷらで出た揚げ玉、牛丼の肉、キムチ、お好み焼きの粉、卵、水を全て入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、②を薄く伸ばして焼いていく。
    両面いい色に焼けたら出来上がり!

  4. 4

    つけダレは油淋鶏のたれにポン酢と白ごまをお好みで入れたもの。

コツ・ポイント

今回はたまたま残ってた余り物で作りました。
油淋鶏のタレは☆栄養士のレシピ☆さんのレシピです。
(レシピID:19353832)

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レシピ作者

aki☆smile
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に公開
我が家の定番メニューをレシピ集にしてまとめておきたくてクックパッドを始めました。皆さんが参考にして下さっているのがとても嬉しく、励みになります♪時々レシピを見直すことがありますが、ご容赦下さいm(_ _)m
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