ねぎの青い部分と納豆のねぎ焼き

liqueur☆ @meux
ねぎの青い部分を使ったねぎ焼きです。つなぎに、長芋の代わりに納豆を入れ、ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
余ってしまいがちなねぎの青い部分を利用して、青ねぎの代わりにしました。豚肉の代わりに納豆を入れた、ヘルシーお好み焼きのような、お焼きのようなものです。
作り方
- 1
ねぎをみじん切りにします。
- 2
納豆は包丁で叩いて挽き割りにします。
- 3
手順1、手順2と☆を混ぜ、冷蔵庫で1~2時間寝かせます。
- 4
フライパンにオイルをひき、手順3を両面返しながらきつね色になるまで焼きます。
- 5
包丁で食べやすいように切り分け、お皿に盛り、お好みでかつお節を掛けます。
コツ・ポイント
つなぎと豚肉の代わりになるように納豆を入れました。納豆が苦手な方は、長芋に代えても美味しく出来上がると思います。
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