ねぎの青い部分と納豆のねぎ焼き

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ねぎの青い部分を使ったねぎ焼きです。つなぎに、長芋の代わりに納豆を入れ、ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
余ってしまいがちなねぎの青い部分を利用して、青ねぎの代わりにしました。豚肉の代わりに納豆を入れた、ヘルシーお好み焼きのような、お焼きのようなものです。

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材料

2人分
  1. 長ねぎ(青い部分) 1本分
  2. 納豆 1パック
  3. ☆薄力粉 30g
  4. ☆顆粒だし 小さじ1
  5. ☆水 50cc
  6. ☆添付のたれ 1袋
  7. ☆卵 1個
  8. サラダオイル 大さじ1
  9. かつお節(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    納豆は包丁で叩いて挽き割りにします。

  3. 3

    手順1、手順2と☆を混ぜ、冷蔵庫で1~2時間寝かせます。

  4. 4

    フライパンにオイルをひき、手順3を両面返しながらきつね色になるまで焼きます。

  5. 5

    包丁で食べやすいように切り分け、お皿に盛り、お好みでかつお節を掛けます。

コツ・ポイント

つなぎと豚肉の代わりになるように納豆を入れました。納豆が苦手な方は、長芋に代えても美味しく出来上がると思います。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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