いんげんと赤しその味噌炒め

たーた☆彡
たーた☆彡 @cook_40150018

ご飯のおかずにぴったり☆赤しその消費にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
母に教えて貰いました。ご飯何杯でもいけちゃう大好きな味です!

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材料

4人分
  1. 赤しそ  いんげんと同量
  2. いんげん 2パック
  3. 味噌 大さじ4〜7
  4. 味の素 少々
  5. 大さじ2〜4

作り方

  1. 1

    いんげんの端を切り落とし、細か目の輪切りにする。

  2. 2

    赤しそを細かく切り刻む。

  3. 3

    フライパンに油をしき、いんげんと赤しそを炒め、一分位たったら酒と味噌をたし、しなっとなるまで炒める。

  4. 4

    最後に味の素少々をたし味を整える。

コツ・ポイント

酒は味噌が溶けるくらい、味噌の量は味を見ながら自分に合うように少しずつ足してください。

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