茄子といんげんの味噌炒め

いえみ
いえみ @cook_40028086

ごはんのお供が1品ほしいときにどうぞ。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子があまっていたので。

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材料

2人分
  1. いんげん 8本
  2. 茄子 2本
  3. ごま 小さじ1
  4. ●味噌 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●砂糖 大さじ1/2
  7. ●一味唐辛子 好みで

作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切ってから、斜めに1~2cmの幅に切る。
    いんげんは3等分くらいの長さに切る。

  2. 2

    ●の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、茄子といんげんを炒める。しんなりしたら調味料を加えて炒め合わせて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

一味は辛いのが苦手な方は抜いちゃって下さい。

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レシピ作者

いえみ
いえみ @cook_40028086
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