おいしい!さつまいもといんげんのみそ炒め

きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

いんげんと食感のコラボも楽しい♪おいしい♪おかずになる1品です。
お弁当にも!(^^)!
このレシピの生い立ち
さつまいもでおかずになるお惣菜を♪

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材料

3人分
  1. さつまいも(適宜に切る) 小1本
  2. さやいんげん(半分の長さに切る) 60g
  3. ごま油 大さじ1/2
  4. にんにく(薄切り) 1片
  5. 1/2カップ
  6. ★みそ 大さじ1
  7. ★はちみつ(or 砂糖) 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。香りが立ったら、さつまいもを加えて炒める。

  2. 2

    さやいんげんを加えて水を注ぎ、ふたをして蒸し焼きにする。

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなったら、★印の調味料を加え、汁気をとばすように味をからめる。

コツ・ポイント

コクと照りを出すために、はちみつを使っています。
もちろん砂糖でもOKです。

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レシピ作者

きままなマーシャ
に公開
“明るく元気に今日もおいしく!”がモットーの私。簡単でおいしい料理をいつも心がけています。いつもみんながハッピーでありますように!晩ご飯ブログ「うちごはんはマーシャもいっしょ♪」は毎日更新してます。http://blog.goo.ne.jp/marsyatoissyoこちらもよろしくお願いします♪
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