鶏肉と茄子とオクラの甘辛さっぱり炒め♪
♡ShihTzu♡ @cook_40073094
御飯が進む！お酒のおつまみにも◎
合わせ調味料は全て同量で覚え易くて簡単♪
このレシピの生い立ち
唐揚げの予定で鶏肉を解凍していたのですがお買い物中に美味しそうな茄子を見つけたので急遽予定変更して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉・茄子・オクラを食べやすい大きさに切ります。
鶏肉と塩胡椒酒をビニール袋に入れ揉んで片栗粉をまぶします。 - 2
茄子とオクラにも片栗粉をまぶします。
☆を全て合わせておきます。 - 3
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れ火をつけます。
茄子とオクラを入れ炒めて一度取り出しておきます。 -
- 4
同じフライパンで鶏肉を火が通るまでしっかりと炒めます。
-
- 5
火が通ったら茄子とオクラを戻して炒め☆を加えてよく絡めトロミがついたらOKです。
-
- 6
お皿に盛り付け刻みネギとゴマを振りかければ出来上がりです。（ネギやゴマはお好みで無くても◎）
コツ・ポイント
これといってありません。
調味料を入れた後は焦げない様に気を付けて下さい。
お酢を入れることでさっぱり食べられます。
リアクション
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