もずくとカニカマのあんかけ丼(お粥）
ab3 @cook_40189570
冷蔵庫にあったもので作りました。
カニカマはなくても大丈夫そうです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入っていたもずくの調理法を考えていたら思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすいように、まな板の上で生もずくにザクザクと数回包丁をいれておく。
- 2
沸騰させたお水に、めんつゆ・みりん・お醤油を入れて煮立たせたら生もずくをいれて再度に沸騰させる。
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
とろみがついたら細かく裂いたカニスティックとスライスしたねきを入れて軽く火を通して完成です。
- 5
お好みですりおろし生姜を乗せて食べるとさっぱりして美味しいですよ！
わたしは面倒だったので粉末生姜をかけました。
コツ・ポイント
わたしは玄米ごはんにかけて食べました。するすると食べられちゃうため、消化のことを考えたら白米のほうがいいと思います。余ったらお蕎麦にかけて食べたらいいですよ。白粥にも相性は良いです。
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