白だしと新生姜のさっぱり和風チャーハン

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ｋｋかあさん
ｋｋかあさん @cook_40168799

白だしと新生姜で上品なお味です
このレシピの生い立ち
大好きな白だしと新生姜の風味をいかしたものを色々考案中。

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材料

  1. ご飯（冷飯はレンジで温める） 好きなだけ
  2. 生姜（出来れば新生姜） 好きなだけ
  3. 白ごま、刻み海苔 好きなだけ
  4. 白だし 適量
  5. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    生姜はなるべく細かなみじん切りにする。
    包丁を使うのはここだけなので頑張って！

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき生姜を炒める。
    香りがたってきたらご飯を入れ炒める。

  3. 3

    程よく炒まったら白だしを入れひと混ぜする。
    全体に味が馴染んだらフライパンに広げて少し放置。
    美味しいおこげが出来ます♡

  4. 4

    美味しそうな焦げ目がついたらさっくり混ぜて出来上がり！仕上げに白ごま、刻み海苔を乗せて召し上がれ〜

コツ・ポイント

いろいろ具材を入れたくなるところですが、新生姜と白だしの風味をいかしシンプルにするのがおススメです！

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