大根の葉とたくあんの和風チャーハン
★キスマイLOVE★ @cook_40096122
新鮮な大根の葉が主役になる和風チャーハンです♪特別な材料がなくてもパパッと簡単‼お給料日前の節約ごはんにもオススメです‼
このレシピの生い立ち
新鮮な葉付き大根が手に入ると味噌汁や漬物にしていましたが、たまたま手に入った聖護院大根の大量の葉をなんとか使い切りたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
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大根の葉をきれいに洗ってテキトーに細かく刻みます。
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たくあん(つぼ漬け)も刻みます。
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- 3
フライパンにごま油を適量入れ、大根の葉を炒め、軽く塩コショーします。
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- 4
そこへ刻んだたくあんを入れ少し炒めます。
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- 5
ごはんを入れて軽く混ぜ合わせたら、かつお節もたっぷり入れます。
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- 6
全体が混ざったら★の調味料で味付けします。
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- 7
仕上げに白ごまをパラパラと♪
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コツ・ポイント
たくあんが味付けの役目をしてくれるので、調味料の分量はお好みで加減してください♪
普通のチャーハンよりカロリーも材料費も抑えられますが、ほっこりする味で満足感はあります♪
お弁当におにぎりにしても美味しいです!!
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