アプリでひらく作り方
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切干大根はサッと水洗いし、しばらく水につけて戻します。水気をしぼってざく切りにします。
- 2
人参は千切り、しいたけは薄切り、油揚げは油抜きして細切りにします。
- 3
鍋に調味料を入れて煮立て、切干大根、人参、しいたけ、油揚げを加え、落し蓋をして弱火で15分煮たら完成です。
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コツ・ポイント
油揚げは冷凍のものでもOKです。
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