簡単!さばの味噌煮

dreammy
dreammy @cook_40094180

甘さ控えめ!お鍋に入れて煮るだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
市販のさばの味噌煮は甘めなので、砂糖を使わずに作りました。

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材料

3人分
  1. さば 6切れ
  2. 生姜 1/2片
  3. ☆味噌 大さじ2
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ3
  7. 150cc
  8. ミツバ 1束

作り方

  1. 1

    さばは、臭みを取るため湯引きする。

  2. 2

    生姜は千切りにする。

  3. 3

    お鍋に、水と生姜と☆の調味料を入れる。火にかける。

  4. 4

    タレが煮立ったら、さばを入れて20分程煮る。

  5. 5

    味がしみこんだら、最後に三つ葉を入れて完成。

コツ・ポイント

タレはしっかり煮立ってからさばを入れてください。臭みが無くなります!

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レシピ作者

dreammy
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に公開
魚料理やサラダなどのヘルシー料理を中心に作っています。アレルギーの方にもおすすめレシピあるので是非見てください!!
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