さばデ和風ハンバーグ

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たく、さっちー
たく、さっちー @cook_40195721

サバ缶が、食後のやせるホルモンを出す働きがある！とＴＶで見て、早速作ってみました。
このレシピの生い立ち
さば缶豆腐を作った残りのさばで、別物の料理を考えてみました。

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材料

2人分
  1. さば缶 1/2
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. 木綿豆腐 １/２丁
  4. 大葉(千切り) 少々（お好みで）
  5. 塩、こしょう 少々
  6. 片栗粉 大さじ２杯
  7. 生姜(すりおろし) 少々（チューブでも）
  8. みそ 小さじ１杯
  9. 　・ごま油（炒め用） 少々
  10. 　・みりん（仕上げ用） 少々

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜ合わせ、形を整える（やわらかいので気をつけて）

  2. 2

    フライパンを熱し、ゴマ油をひき、ハンバーグを中火から弱火にして両面焼く。（やわらかいので、フライ返しで気をつけて返す）

  3. 3

    みりんを少々かけて、てりをつけ出来上がり。

コツ・ポイント

さば缶の汁が多いと、やわらかくて焼く時（ひっくり返す時）大変なので、少なめにし片栗粉で調節する。
玉ねぎは生のまま入れて、シャキシャキ感を楽しんで下さい。
混ぜるだけで簡単に出来ます。

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レシピ作者

たく、さっちー
たく、さっちー @cook_40195721
に公開
仕事を辞め、専業主婦になり、毎日３食＋お弁当（時々サボり）に何を作ろうか？頭を悩ませる毎日です！好き嫌いが多い子の為に、なんとか栄養バランスを考えアイディアを出すのに四苦八苦・・・！色々なレシピを参考に自分なりの料理を考えて行きたいと思います！皆さん宜しくお願い致します。
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